Las mismas están basadas en el know how de las siguientes metodologías :

GMP o BPM : Buenas practicas de Manufactura

HACCP : Determinacion de los puntos críticos de Control

AIB (American Institute of Baking) : Analisis integral del proceso   

Autocontrol de la Calidad : define si la calidad se hace o tan solo se controla.  

Auditorias a Mantenimiento e Ingeniería

Auditoria a los subsistemas proveedores internos

ISO : auditorias del sistema de gerenciamiento de calidad

Constatación de efectividad de indicadores de gestión adoptados

Todo este trabajo que se efectúa mayormente en campo , concluye con el correspondiente informe de auditoria que incluye :

Calificación

Definición de las oportunidades de mejora

Definición de objeciones severas

Lineamientos para el plan de acción

Propuesta de un tablero de control de la Calidad

Para más informes ,